LA SOJA

Hola a todos, ayer no puede escribir porque por la mañana esta semana cuido de mis sobrinas gemelas, no veas que torbellinos, pero está interesante. Por la tarde vinieron los carpinteros para arreglar algunos desperfectos de la inundación de la cocina por la rotura de la llave de paso del cuarto de baño y terminé a las tantas de meter botecitos en los muebles. En otra etapa de mi vida me hubiese cabreado mucho y hubiese echado sapos y culebras por la boca pero ahora como estoy aprendiendo a dominar mi mente me lo tomé con toda la filosofía que me lo pude tomar porque para cualquier cosa que te hacen, te estropean dos y eso me saca de mis casillas.

Bueno, que digo yo, que para que nuestros coches fantásticos funcionen y no se contamine el medio ambiente , ¡ nos está saliendo muy caro el pan ! ¿no? Desde luego que se aprovechan de nosotros como quieren , pero ¡ vamos ! que palos con gusto no duelen ¿no? la solución está en nuestra mano y tenemos que entender que para que no se rían de nosotros la única salida es el consumo responsable.

Entremos en materia, pues la soja, por ahora, la he probado de dos maneras, haciéndolas como las lentejas y salen muy buenas y el otro día hice bolitas, vino mi hermano y se las puse, su mujer me pregunto que llevaba y se lo dije pero no dijemos a los machotes nada. Cuando preguntó le dijimos que eran guisantes y se las comió todas toditas.

BOLITAS DE PATATA Y SOJA
Ponemos en remojo la soja. Cocemos patata, la chafamos con un tenedor , le añadimos sal , pimienta , nuez moscada y ajito, le añadimos la soja remojada que ya estará blandita y con todo junto hacemos bolitas, la pasamos por huevo y pan rallado y las freimos. Quedan muy jugosas ah, yo le eché por mi cuenta un chorreón de aceite de oliva a la mezcla.

Espero que lo probéis.