LA SITUACIÓN EN LA QUE ESTAMOS

Estamos en huelga de transporte, el gobierno dice que no hay crisis que hay desaceleración y que la huelga de transportistas no la está secundando la mayoría. Estos cuentan la película según les vengan a ellos, una cosa está clara, entre quien entre en el poder miente. Tu puedes tener unas ideas tendentes a la izquierda, a la derecha, al centro o pa dentro, pero que una cosas nos quede clara, quien gobierna no piensa en el pueblo solo piensa en como vender a su rivar en las elecciones. Tenemos problemas y nosotros los tenemos que solucionar. El petróleo no va a bajar pero tampoco ayudamos a la investigación de la no dependencia de ese combustible y ahora con el biodiesel vamos a tener nuestro depósito lleno para ir de vacaciones, pero no vamos a poder comer porque lo utilizan todo para combustible. Los intemediarios ganan y los que currelan se las dan todas en el mismo sitio , me entran ganas de mandarlo todo a la porra y dejar de trabajar, de pagar impuesto para que luego con mi dinero hagan lo que hacen. Parece que estamos mejor que antes pero creo que es una visión , que nos han dejado la soga más larga pero que al final es lo mismo de lo mismo, el currante que levanta al que tiene la pasta para que se siga comprando más chalet, ferraris y bañeras de hidromasaje y los currantes haciendo malavarismos con el sueldo que nos corresponde. Nos molesta que los camiones estén parados porque fastidia a nuestros negocios y nuestros abastecimientos pero es que el problema es de todos, nos están subiendo los precios y seguimos cobrando igual, esto es insoportable y siempre he dicho que el pueblo unidad jamás será vencido.

ALBÓNDIGAS DE MERLUZA

La merluza me cuesta un poco comerla y he probado en albóndigas y la verdad que no es tan aburrida. Las he hecho con merluza congelada que en lo tiempos que corren no estamos para otra cosa, la he desmenuzado he cortado calabacín muy pequeñito y ajito picado, perejil, un huevo, sal , pimienta y pan rallado. Cuando he ido ha hacer la bolas le he metido un trozo de queso que se funda. La he frito y he hecho una salsita con cebollita pochada, calabacín en trozos pequeños y vinito blanco, he puesto las albóndigas un poquito de agua para que cubra y cinco minutillos al fuego. Han salido buenas, espero que las probéis. Si tengo tiempo este finde voy a cocinar recetas nuevas y las pondré para que las probéis.

Besos a todos

SOLOMILLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Pues pelamos bastante cebollita y la ponemos a fuego lento con un poquito de sal para que suden. Se echa 2 cucharadas de azúcar y dejar a fuego lento para que caramelice. Cortar en medallones el solomillo y poner en la cebolla, dar vuelta y vuelta para que se dore y echar vino blanco, dejar unos 10 min. y listo para disfrutar ..........



Hago también ultimamente macarrones en la olla rápida, salen buenísimos y respetando las medidas y los tiempo salen de maravilla.



Cortar una cebollita y picarla , poner un poquito de aceite en la olla y echar la cebolla cortada, cortar unos taquitos de jamón, unos 150 grs, poner una lata de tomate triturado natural de 400gr y 400 ml de agua, echar 225 grs de macarrones, echar sal y pimienta, dar un par de vueltas y echar queso rallado. Poner la olla y cuando suban las dos rayitas contar 3 min, quitar del fuego y dejar que baje la pesa.....increible, cuando se abre está todo sequito y con salsa de tomate casera....¡¡¡Por favor¡¡¡ probar.

Saludos

ME VOY DE SEMANA SANTA

Me voy de Semana Santa a Chipiona, ya os contaré. No tengo tiempo para cocinar y lo último que hice fué solomillo con cebolla caramelizada que está de escándalo y es rapidísimo, pero lo puse en el blog y no lo veo, cuando vuelva lo pondré.
Espero que lo paséis muy bien. besos a todos

MUCHO QUE DECIR Y POCO TIEMPO

Con mi nuevo trabajo no tengo tiempo de dedicarlo a otros menesteres, hoy día de fiesta vuelvo....
PATATAS GUISADAS CON CHOCO : Bueno, como la economía está como los demás quieren, la verdad es que compro pota y sale más barato y está igual de bueno. Yo hago en la thermomix mucho sofrito y lo congelo y lo saco poco a poco para mis guisos. Ese sofrito lleva lo de siempre, ajo, cebolla, tomate y pimiento y lo trituro todo para que no se vean los trocitos. pues con las papas, el sofrito, zanahoria en trocitos chicos y la pota también en trocitos chicos, lo pongo todo en la olla rápida 6 minutos y salieron unas papas buenísimas.

Abrir el congelador y vi unos guisantes, coliflor y una bolsa de gambas, pues piqué mucha cebollita, ajito, eché la verdura y las gambas, ah y un poquito de vino y me salió una verdura para chuparse los dedos.


El sábado es mi santo y viene mi familia a comer, voy a preparar, riñones al jerez con guarnición de arroz basmati, jarrete con tomate con unas papas con mojo picón, pimientos asados con huevo duro y voy a hacer para postre unos bocaditos de zanahoria....¡¡queréis saber como se hace todo....¡¡¡ pues......¡¡¡pedirmelo hombre, que parece que estoy sola¡¡¡¡¡¡


besos

MI COMIDA PREFERIDA....EL POSTRE

La semana pasada vinieron a comer unos amigos a casa, le gustaron todo lo que puse, pero hice un postre nuevo. Como la comida era muy pesada pensé en un postre ligero y fresco, fue la primera vez que lo hice y de cuatro personas que habíamos , nos gustó a 3.
POSTRE DE MANZANA:

Para dos personas: un yogurt natural y una cucharada de miel que esté líquida, sino es así la calentáis. Juntaís bien estos dos ingredientes. Echáis una cucharada de pasas y reserváis.

Rallar dos manzanas y se las echáis a la mezcla anterior pero sin el caldo que suelte, todo lo metéis en cuencos individuales en la nevera y al servir lo expolvoreáis de canela.

Sencillo, rápido y ligero. ¡QUIEN DA MÁS!

Espero que lo probéis y me lo contéis. ¡ANIMÁOS!

NO TENGO TIEMPO NI DE RESPIRAR

Hola de nuevo, las recetas que voy a poner no son del gusto de mi amiga Gracia, seguro que estará poniendo cara de asco, pero bueno, para gustos colores.
Resulta que he estado en Fuente Palmera y de casualidad me he llegado a la carnicería de Martínez Barragan, porque tenía el congelador lleno sino me hubiese hinchado, de todas maneras me traje varias cosas que paso a comentar.
Una morcilla de cebolla para rellenar esos pimientos del piquillo que ya sabemos hacer todos a 2.80€ el kilo. Puntas de solomillo a 6€ que las congelé para hacerlas otro día. Me traje jarrete de cerdo. lo he hecho en salsa con con cebollita, ajillo y le rayé unas zanahorias, un poquito de vino y lo puse 1/2 hora en la olla rápida, salió muy blandita, se desmenuza como la carne del cocido, le voy a poner un acompañamiento de arroz basmati. Lo más gracioso es que me costó el kilo a 2.5€. Me traje también sangre que la he hecho encebollada que me gusta mucho y me costó el kilo a 1.81€. Compré también manitas de cerdo y ahora mismo se las está comiendo mi marido, dice que las puedo poner aquí, que han salido muy buenas, le he hechado mucha cebollita y una lata pequeña de tomate triturado natural , 25 minutos en la olla rápida y se deshacen, le he quitado hasta los huesos. No está mal, me traje también huesos de canilla para el cocido muy baratitos y todo esto a parte de barato es de primera, para deciros que el lomo con un aspecto envidiable está a 4.50€. Bueno que me gasté 15 euros y me traje bastantes cosas, que hay que ahorrar porque como todo el mundo nos roba por todas partes y los sueldos no los suben ni a la de tres, habrá que ingeniarselas como sea.
QUE OS APROVECHE.