La merluza me cuesta un poco comerla y he probado en albóndigas y la verdad que no es tan aburrida. Las he hecho con merluza congelada que en lo tiempos que corren no estamos para otra cosa, la he desmenuzado he cortado calabacín muy pequeñito y ajito picado, perejil, un huevo, sal , pimienta y pan rallado. Cuando he ido ha hacer la bolas le he metido un trozo de queso que se funda. La he frito y he hecho una salsita con cebollita pochada, calabacín en trozos pequeños y vinito blanco, he puesto las albóndigas un poquito de agua para que cubra y cinco minutillos al fuego. Han salido buenas, espero que las probéis. Si tengo tiempo este finde voy a cocinar recetas nuevas y las pondré para que las probéis.
Besos a todos
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