EL RETORNO

¡Hola a todos! he vuelto de Málaga y yo sola con mi coche. He estado muy bien, todo el mundo ha sido muy competente y simpática y en la empresa hay un buen rollo que no me lo puedo creer visto lo visto. He estado en un hotel con muy pocas estrellas pero estupendamente de bien arreglado y limpio. Creo que no tiene mucho tiempo y estaba a 5 minutos en coche de la empresa. He comido muy bien, hablando de lo importante. Me gusta mucho el atún pero siempre me ha salido seco y por eso no lo compro, pues aquí me he comido un atún a la plancha que todavía me acuerdo de él. Es que solo lo pasan por la plancha vuelta y vuelta, por dentro sin llegar a estar crudo , está muy poco hecho, entonces está jugoso y muy tierno. El tiempo estupendo, salia a las 8.30 de la mañana y aunque no había sol se estaba en las glorias, pero cuando salía el sol aunque la temperatura no es tan alta como en Córdoba , este sol quema mucho. No he ido a la playa porque no he visto tanto coche junto y con mi poca orientación y experiencia, decidí que mejor me quedaba quieta en un sitio, además no tenía tiempo para nada. He trabajado de 9-2 y de 4.30-8, entonces cuando salía por la noche ya no se veía y no era plan de ponerme a dar vueltas hasta encontar donde estaba la playa.
Bueno , pues la semana que viene creo que me voy a Sevilla, ya os contaré.
Para quién no sepa hacer el SALMOREJO, os pongo la receta, yo lo hago con la thermomix y no veas lo finito que sale, pero eso es cuestión de darle a la batidora para que todo quede finito.
Como la thermomix tiene peso, yo le tengo cogido los pesos y siempre lo hago igual. 1/2 kilo de tomates rojos y maduros, 80 grs de aceite de oliva, 10 gs de vinagre, sal y media telera de pan, ah un ajito, y a triturar hasta que se quede finito, lo servimos con huevo duro y taquitos de jamón aunque a mí me gusta mucho con tortilla de patatas pero si probáis a hervir pasta, las sacáis y le echáis salmorejo veréis que bueno está también.

No os olvideis de leerme y de contestarme que me hace mucha ilusión pero veo que no hacéis comentarios.

Bueno, que hagais de comer con cariño y amor y veréis que os bien os salen los platicos.